GEPA kooperiert mit Hamburger Kleinrösterei Quijote Kaffee

Worum geht es bei Kaffee? Für die GEPA stehen Transparenz, gerechte Handelsbeziehungen und Topqualität an erster Stelle. Für diese Überzeugungen engagiert sich auch die Hamburger Kleinrösterei Quijote Kaffee in der Branche der Spezialitätenkaffees. Jetzt haben sich die beiden Firmen zusammengetan und zwei neue Kaffees auf den Markt gebracht: fair gehandelt und importiert durch die GEPA von ihren langjährigen Kaffeepartnern, geröstet und verpackt von Quijote.

Kleber Cruz Garcia, GEPA-Einkaufsmanager Kaffee, hebt die jahrelange Beratungsarbeit der GEPA in Sachen Rohkaffee hervor, wenn er sagt: „Mit Unterstützung der GEPA haben die Kaffee-Kleinbauerngenossenschaften aus Lateinamerika und Afrika in der langfristigen Zusammenarbeit viel in Qualitätsentwicklung investiert. Das konnten sie nur über die Beratung und die Mehrpreise des Fairen Handels. Früher gab es bei unseren Partnerorganisationen keine „Q-Grader“, also geprüfte Kaffee-Sensorik-Expert*innen. Jetzt laden wir sie regelmäßig zu Verkostungsschulungen in unser Kaffeelabor ein, vor Corona in Präsenz, inzwischen auch digital.“

Sämtliche Arabicas der GEPA entsprechen der Qualität eines Spezialitätenkaffees, darunter auch die Rohware für die neuen X-Roast-Kaffees. Die Bewertungsinstitution SCA (Specialty Coffee Association) spricht ab einer Wertung von 80 Punkten von einem Spezialitätenkaffee. Der neue X-Roast-Kaffee kommt sogar auf einen Wert zwischen 83 und 85 Punkten.

Eine Rohkaffeemischung, zwei Röstungen – entdecke den Unterschied

Die beiden limitierten Sorten „X-Roast Espresso Dark“ und „X-Roast Coffee Blond“ bringen Spitzenqualität in die Tasse. Das Besondere: Beide Varianten enthalten die gleiche Rohwarenmischung aus 100 Prozent Arabica-Bohnen. Einmal hell geröstet für die Filterzubereitung, einmal dunkel als Espresso – so entstehen die charakteristischen Aromen und Geschmacksprofile der beiden Kaffees.

„Mit dieser Kooperation treten wir den Beweis an, dass sich Fairer Handel und Spezialitätenkaffees von Kleinröstereien ergänzen und nicht ausschließen“, so Andreas „Pingo“ Felsen, Gründer von Quijote Kaffee: „Echter Fairer Handel wie bei der GEPA und Direkter Handel unserer Spielart passen bestens zusammen. Ohne den Fairen Handel wäre es für die Kaffeegenossenschaften nicht möglich gewesen, die Rohkaffees für die heutigen Spezialitätenkaffees zu produzieren. Fairer Handel hat die Grundlage dafür gelegt, dass Kleinbauernkooperativen heute solche Qualitäten produzieren und er zeigt, was sie leisten können. Mit seinen Absatzmengen ist der Faire Handel weiterhin die Grundlage für das Überleben der Strukturen vor Ort auch in der Zukunft.

X-Roast Coffee Blond
Dieser Filterkaffee kombiniert das fruchtige Aroma dunkler Beeren mit spritziger Säure und schmeckt gleichzeitig harmonisch, ausgewogen und vollmundig. Ideal für die Zubereitung im Handfilter.

X-Roast Espresso Dark
Fruchtige Kirsche und ein voller Körper machen diesen Espresso aus. Der X-Roast Espresso Dark überzeugt außerdem mit seiner Ausgewogenheit und kommt mit einem nussigen und leicht süßlichen Aroma sowie einer dezenten Marzipannote daher.

Die GEPA importiert den fairen ökologisch angebauten Rohkaffee von ihren Kaffeepartnern aus Äthiopien, Kolumbien und Peru. Geröstet und verpackt wird der „X-Roast“ dann von der Hamburger Manufaktur Quijote Kaffee. Mit den neuen limitierten Spezialitäten sollen jüngere Kaffeefans erreicht werden. Ziel ist es aber auch, die GEPA in der Kleinröster-Branche bekannter zu machen als Lieferant für hochwertigen fairen und ökologisch angebauten Rohkaffee mit transparenten Lieferketten.

Wir freuen uns über diese Kooperation, denn Transparenz und faire Preise für unsere Kaffeepartnerorganisationen sind Kern unserer Unternehmensphilosophie“, so Peter Schaumberger, GEPA-Geschäftsführer Marke und Vertrieb. „Als Vorreiter im Fairen Handel nehmen wir seit 46 Jahren unsere Verantwortung in Lieferketten wahr. Es ist unser Ziel, in Öffentlichkeit, Politik, Wirtschaft und Handel dieses Thema zusammen mit unseren Partner*innen im Süden voranzutreiben und die Alternative zum herkömmlichen Handel aufzuzeigen.“

www.gepa.de/home/meldungen/x-roast-kaffee.html

www.quijote-kaffee.de/x-roasting/

Fotos: GEPA – The Fair Trade Company